La Unesco Declara al Ceviche Peruano como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
En una histórica decisión, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) ha proclamado al ceviche de Perú como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
La noticia fue difundida a través de las redes sociales, confirmando la distinción otorgada durante la decimoctava reunión del Comité Intergubernamental para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial en Kasane, Botsuana, África.
Con la propuesta peruana titulada “Prácticas y significados relacionados con la preparación y consumo del ceviche, manifestación de la cocina tradicional peruana” recibió el respaldo de la Unesco. Esta determinación subraya el reconocimiento a nivel mundial de la trascendencia cultural y culinaria de la icónica preparación peruana conocida como ceviche.
El Ministerio de Cultura, a través de su red social social X, se unió a la celebración de esta distinción, destacando el impacto positivo que esto representa para la identidad cultural peruana y el turismo gastronómico.