Sabores de Argentina, España e Italia se fusionan en La Braseria de Sabadell
En el corazón de Sabadell en Barcelona, el restaurante La Braseria, cuenta con tres talentosos argentinos que comparten su pasión por la gastronomía y sus experiencias en España.
Conversamos con ellos para descubrir más sobre su trayectoria y los sabores que ofrecen en este establecimiento que fusiona la cocina española, argentina e italiana.
“Somos un equipo diverso y apasionado”, nos cuenta Gaston el encargado de la cocina, quien se especializa en la parrilla y en la preparación de paellas. Junto a él, encontramos a Bruno y Ariel, también expertos en la elaboración de platos exquisitos.
Juntos, llevan a cabo una variedad de platos que abarcan desde las tradiciones españolas hasta los sabores auténticos de Argentina e Italia.
“Estamos aquí hace siete meses, gracias a la recomendación de Gaston, un amigo de la infancia”, comparte Ariel. “Es una oportunidad increíble aprender y crecer en este ambiente culinario, guiados por los conocimientos de Gaston y la hospitalidad de Sabadell”, dijo Bruno.
Durante nuestra conversación, los argentinos compartieron su amor por el mate, una bebida que les une y les recuerda sus raíces.
Entre risas y anécdotas, queda claro que su pasión por la cocina y su herencia cultural se entrelazan en cada plato que preparan en La Braseria.
Con una combinación única de sabores y una energía contagiosa, estos argentinos no solo llevan consigo sus habilidades culinarias, sino también un pedazo de su hogar, que comparten con los comensales a través de cada bocado.